Lecker und selbstgemacht unsere Tortillias sind an der Macht!!!
| 150 g
0,5 KL |
Mehl
Salz |
in Schüssel geben, mischen |
| 30 g | kalte Butter | beifügen, zu einer krümeligen Masse verreiben |
| 0,75 dl | Wasser | zugeben, mischen, zu einem weichen Teig kneten, ca. 15 min kühl stellen |
| Teig in 8 Portionen teilen, jede Portion auf wenig Mehl ca. 2mm dick auswallen. | ||
| Braten:
Bratpfanne ohne Fett auf grosser Stufe erhitzen, Tortillas nacheinander auf beiden Seiten braten bis sich braune Blasen bilden, Tortillas zugedeckt warm stellen. |
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| Tortillas nach Wunsch mit Pouletgeschnetzeltem, Guacamole, Crème fraîche, Reibkäse, etc. füllen. |
En Guete
Alban, Diego und Jan